{ karameliserte epler // Halloween // reblogging // “giftige epler” }

Lyst til å lage istand noe litt utenom det vanlige til Halloween?

Hva med “giftige epler”?

Kjempekult!

Her ser du eplene jeg laget istand til Halloween-sendingen på God Morgen Norge siste det var Halloween. Karamelliserte epler, nam! Jeg festet greiner i de, og disse pyntet jeg også med vimpler/flagg fra FestFabrikken med teksten “spis meg…” – hihi! (desverre ikke på bildet over, det ble knipset i bittebittebittelitt kaos)

Knekket/sukkerlaken laget jeg ved å koke 5dl sukker, 2 dl hvit sirup (kjøpt i sverige) og litt vann, ca 1dl, kokes ganske lenge (borti ti min?) til det når varmen 140 grader. Bruk et sukkertøy-termometer, husk å være ekstremt forsiktig – dette er vaaaaaaarmt. Jeg hadde også oppi rød matfarge, og rørte dette forsiktig inn da jeg hadde fjernet knekket fra plata. La massen hvile litt, og deretter dypp eplene oppi. La de tørke på en bakepapirkledd plate. Knekket er lett påvirkelig av fuktighet, smart å lage eplene nært opptil når de skal serveres. Jeg pakket mine i cellofanposer så fort de hadde tørket.

Jeg brukte forresten små epler (type sånne du plukker av epletreet i hagen, men jeg kjøpte mine i en pose på matbutikken) – smøte og små, helt perfekte til dessertbordet! Denne størrelsen på epler er forøvrig helt perfekte til vanlig her i huset også da vi har to småtasser som alltid har lyst på eple med aldri orker å spise opp de vanlige store ♥

Happy day!

Stor klem ♥