{ pikekyss // oppskrift }

Lager du pikekyss? Jeg synes selv det er STOR forskjell på ferdigkjøpt pikekyss og hjemmelaget, og lager nå gjerne selv! Det er forholdsvis raskt å lage, men det er en fordel å lage det i god tid da de opptar ovnen leeeeenge. Her kommer oppskriften jeg bruker, i tilfelle du har lyst til å lage selv!

Ha ca 250 g eggehvitter i en bolle. Mål opp 12 5g sukker, og ha i dette når eggehvittene begynner å skumme når du pisker, en skje av gangen helt til alt sukkeret er blandet i. Pisk videre på middels-høy hastighet i 8-10minutter (ja, leeeenge!) Da blir marengsen stiv og shiny – og du kan deretter sikte i 125 g melis. Bland evt i farge på dette tidspunktet. Jeg pleier selv å blande videre med slikkepotten etter dette tidspunktet. Rør til en jevn masse, og hell over i en stor engangsprøytepose. Ha gjerne i en stor tipp i enden, og spøyt pikekyss i den fasongen du har lyst! Her har jeg brukt 1M (tror jeg!) tipp ifra Wilton, og spørytet ut små roser. Til litt pynt sprøytet jeg på bittesmå rosa pikekyss-hjerter ved å klippe et hull i enden av en liten spørytepose fylt med pikekyss farget rosa. Jeg steker/tørker alle brettene samtidig i ovnen, på ca 100  grader varmluft i ca 5timer. (sjekk at de er heeeelt tørre, evt la de stå litt lengre)

Enjoy!

Stor klem ♥

// flere oppskrifter finner du HER