{ Cookiebrownies // Deilig oppskrift }

I bursdagen til Daniel laget jeg disse cookiebrownie´ene – de var supergode!

Dermed fortjener selvsagt oppskriften å deles, om noen har lyst til å lage tilsvarende! =)

I kjent stil bakte jeg i god tid i forveien, og bare frøs ned – dermed var det enkelt når dagen kom for bursdagselskap! =) Elsker å kunne gjøre det på denne måten, dermed baker jeg når jeg har god tid og kan kose meg med det (og vi kan prøvesmake) – og deretter er det enkelt å ha litt forskjellig på dessertbordet når vi inviterer til selskap, nettopp fordi det da ikke er så mye å forberede før gjestene kommer, bare å finne frem det forskjellige som allerede er klart, kutte opp frukt, poppe popcorn osv =)

________________________________________________

Oppskrift COOKIEBROWNIES :

• 2,5 dl sukker
• 2 dl brunt sukker
• 250 gram smør, romtemperert
• 3 egg
• ca 7dl mel
• 1 ts natron
• 1 ts salt
• 1,5 ts vaniljesukker
• 300 g melkesjokolade i biter
• m&ms eller nonstop til å strø på toppen

Sett ovnen på 175 grader, over/under-varme. Pisk sammen romtemperert smør og sukker. Tilsett ett og ett egg mens du fortsetter å piske. Bland sammen alt det tørre og tilsett dette til røra mens du sakte rører det hele sammen. Avslutt med å røre inn hakket sjokolade. Fordel røra i en liten langpanne (eller vanlig springform) som du allerede har dekket med et lag bakepapir eller smurt. Avslutt med å strø m&ms eller nonstop over. Stek i midten/nederst i ovnen i 35-40 minutter. Avkjøl og kutt i biter. Egner seg fint til frysing =)

________________________________________________