Himmelske liljer, og kakebaking med blomsterdekor

I dag er det bursdagen til mannen min ♥, så da sto kakebaking på programmet i går! På jobben har de tradisjon på at bursdagsbarnet har med kake på jobb. Når det kommer til kaker som man pynter, pleier jeg vanligvis ende opp med sukkerbunn. Så fyller jeg den med mye forskjellig, og dekker gjerne med marsipanlokk. Men nå tenkte jeg det var gøy å finne på noe annet, så han ikke har med det samme som forrige gang. (til bursdagsfeiringer hjemme pleier jeg gjerne å bake litt ulike kaker, som det blir enkel dekor på–er jo ikke like enkelt å pynte en suksesstere på samme måte..) Så i år ble det sjokoladekake! Ikke at det er så lett å se det utifra bildene,men.  …suprise! :o)

Oppskriften har jeg fått av fantastiske Garden Angel, og oppskrifta var DEILIG! Hjertelig takk!! :o) Den er ikke like tung/mørk, og gjerne tørr som jeg synes sjokoladekaker fort kan bli. Kanskje fordi det er kefir og nesquik istedenfor kakao? Hm. Uansett, den anbefales så absolutt!

7 1/2 dl kefirmelk
5dl sukker
150 gr smeltet smør
1 sps natron
7-8 sps nesquik
1 liter hvetemel
………….
Alt mikses sammen og has i langpanne med bakepapir.
Stekes ved 200 gr i 25-30min, nest nederst i ovnen
Glasur:
300gr melis
100gr smeltet smør
4sps nesquik
3ts vaniljesukker
3sps kaffe

Jeg har hatt røren i to smurte (for jeg har jo formfett nå! hihi, pga all betongstøpinga)  runde former istedenfor langpanne. Dermed kunne jeg fylle kaka litt, det ble lag både med vanliljekrem og sjokoladekrem/mousse. Oppskrifta passa flott i to runde former, bare husk å steke de litt kortere. Jeg har ikke to like former (har sånt sett med tre inni hverandre) så jeg kuttet bare liten kant av den største. Men man kan jo såklart avkjøle, vaske og bruke den samme forma til den andre bunnen. Men jeg brukte nå 2stk jeg da. Det går litt raskere, og hadde overhodet ikke noen sammenheng med at jeg da kunne smake på det jeg skjærte bort.  Det har nemlig en tendens til å synes om man smaker på sånn rund kake..

Jeg har dekorert kaka med smørkrem, men bytta ut smøret med delfiafett så blir det mye hvitere. Oppskrift finner du her. Som allerede nevnt bruker jeg gjerne marsipanlokk på sånne type kaker, så det blei litt knotete med dekoren – men men! Og kaka måtte jo være blå, det er jo guttebursdag. :o) Ser at egentlig burde jeg laga bladene mørkere, men jeg ville ha det i vårlig pastell.. Jaja. Det jeg har av bake-utstyr er fra Wilton, eller dvs Cacas-produkter her i norge. Tidligere var det home-parties med disse varene, er det det nå også? Hm, de har iallefall en butikk i Oslo, samt nettbutikk. Man får også kjøpt en del av produktene deres i enkelte hobbybutikker, jernia etc. De har kake-dekoreringskurs forresten, det hadde vært moro å vært med på en gang! :o) Konditorfargene fra de er dyre, men UTROLIG bra. Overhodet ikke noe problem å få mørke sterke farger.

Jeg er veldig glad i glitter og stash (…), så rosene har jeg såklart penslet med litt “blomsterstøv”. Det er spiselig shimmer som også er et Wilton-produkt. Over er et bilde uten glitter på, de andre er etter penslingen. Men det kommer litt dårlig frem på bildene desverre.

I går fikk vi besøk av svigermor –og hun hadde med disse NYDELIGE liljene til meg. Jeg er heldig jeg! :o) Jeg er SÅ glad i liljer, og helt vidunderlig er det når de kommer med løkene (sitter i potte istedenfor avskårne) – da kan jeg plante løkene ute i hagen når de er avblomstret. Skikkelig kinderegg! :o) Dermed kan jeg ha glede av liljene år etter år, og ta de inn i buketter etc. For de som ikke har gjort dette før – så er det bare å la planten/liljene visne skikkelig ned, og når den er helt avblomstret og bladene visne (ikke klipp av bladene, når de får lov å stå og visne ned trekker næringen tilbake til løken som lagres til neste års blomstring) Så er det bare å plante den ut i hagen, i samme dybde som i potta – ca 3x løkens størrelse ned i jorda.

De nydelige liljene er store og flotte, og dufter helt HIMMELSK!! De står i stua nå, men sprer deilig duft i hele huset. Herlig sommerlig. :o) Fargene er også helt perfekte, hvite med litt rosa. Lekkert! Har jeg verdens beste svigermor eller? :o)

 

Riktig god helg! ♥