{ Oppskrift // Havregrynkonfekt }

Nammm!

Nylig laget jeg disse havregrynkonfekt-bitene, de ble kjempegode! Og ikke minst var de raske og enkle å lage, de trengte ikke innom ovnen en gang! Sånt kan man like =) En del av disse fikk også en tur innom fryser´n, det fungerte kjempefint.

Havregrynkonfekt: 
– 1,5 dl brunt sukker
– 225 g smør
– 5 dl havregryn
– 200 g hakket sjokolade
– 1,5 dl peanøttsmør

Smelt smør og sukker i en kjele på lav varme, rør hele tiden til smøret har smeltet og sukkeret løst seg opp. Rør deretter inn havregryn, og bland til en jevn masse (se litt an mengde havregryn etter hvor lenge du koker massen, jo lengre du koker jo tørrere blir røra) Hell massen over i en liten form som du har dekket med bakepapir. Ha halve røra oppi forma, og sett resterende røre til side. Fordel røra utover til et jevnt lag, press ned slik at det blir en fast bunn på konfekten. Deretter lager du det midterste laget ved smelte sjokolade og peanøttsmør sammen (smelt forsiktig i mikrobølgeovnen i korte små økter hvor du rører godt mellom hver gang, i vannbad, eller i kjele på lav lav varme og stadig røring) Når sjokoladen og peanøttsmøret er smeltet og dannet en jevn røre kan du fordele dette utover det nederste laget på konfektkaken. La litt av sjokoladeblandingen være igjen slik at du kan bruke dette til å drysse på toppen av kaken, og sett dette til side. Fordel deretter resterende røre av havregryns-blanding på toppen av det midterste laget i kaken, og press forsiktig dette jevnt utover til en flat kake. Avslutt med å drysse resterende sjokoladeblanding på toppen av kaken. Sett den ferdige havregrynkonfektkaken i kjøleskapet til avkjøling, la den stå i 2-3 timer – eller natta over. Deretter kan du kutte den ferdige kaken i små serveringsstykker.

NYT! =)

Ønsker deg en vidunderlig dag videre!

Stor klem ♥

// mange oppskrifter finner du samlet HER

// inspirasjon til dessertbord finner du samlet HER

LagreLagreLagreLagre