{Oppskrift} Stilige skillingsboller – trinn for trinn hvordan lage KanelKnuter
Velkommen! I dag kommer som lovet oppskrift og fremgangsmåten på disse deilige KanelKnutene. De er supergode!!
Jeg er nok over gjennomsnittet glad i å pynte opp gjærbakst, kjeks, kaker etc – og synes det er supergøy når jeg får tips til nye måter å pynte på, eller finner på noe selv! Å knyte kanelsnurrene på denne måten er stilig, og faktisk veldig enkelt! ♥
Her kommer oppskriften, enjoy! (jeg har laget oppskriften i bilde-format høyt oppløselig, så det fungerer fint å åpne bildet, lagre det, og printe det ut i a5 størrelse som er str på min oppskriftsbok) Vær så god! ♥
Start med å smelte 150g smør.
Når alt er smeltet tilsetter du 7dl melk, og varmer alt til ca 35 grader.
Så finner du frem gjæren, i denne oppskriften er det spesifisert fersk gjær – den røde som er til søte deiger.
Jeg pleier å smuldre opp den ferske gjæren i litt av den varme væsken, også heller jeg det sammen igjen når all gjæren er oppløst. Det har jeg lært av mamma’n min! ♥
Så måler jeg opp det tørre…
…og blander det sammen.
Da gjenstår det bare å helle melke-gjærblandinga over i bollen med det tørre!
Jeg pleier gjerne å la maskina elte deigen rimelig lenge – da blir deigen SÅ god og lett å jobbe med!!
Dekk bollen med plast og la den stå og heve i en halvtimes tid… Vår fikk stå litt vel lenge, ikke alltid like enkelt å planlegge alt med to småtasser. Hihi.
Storebror på 2år elsker å være med!! ♥
Han får gjerne sin egen lille deig å jobbe med… Og gjør selvfølgelig alt akkurat som mamma’n sin. Herlige gutten vår!
Vi koser oss masse når vi baker i sammen!
Dryss mel utover spisebordet eller kjøkkenbenken, og kjevl hele deigen utover i et rektangel.
Så smører du smør utover deigen din, enten romtemperert smør som du smører utover med en smørkniv – eller smelt smøret og pensle det på med en mat-pensel slik som jeg har gjort her.
Så drysser du over sukker, gjerne ganske masse… hihi.
Og selvfølgelig kanel!
Da er du klar til å brette og “flette”!
Brett hele rektangelet ditt på midten (liggende rektangel forresten, dvs brett den slik at det blir et enda lengre og smalere rektangel når det er brettet)
Så kutter du deigen i striper.
Jeg bruker deigskrapa mi til å kutte med.
Så tar du den kuttede deigen din, og begynner å snurre rundt sin egen akse..
Slik som dette!
Deretter slår du en knute på deigen. Endene bøyer du innunder kanelknuten før du steker de.
Det tar litt lengre tid å lag skillingsbollene på denne måten, men det er enkelt og ser veldig stilig ut! ♥
La knutene etterheve i 30-45 minutter. Så pensler du de med egg, og strø gjerne over kanel og sukker før steking. Jeg blander sukker og kanel i en liten bolle, og drysser over før jeg setter de inn i ovnen.
Stekes midt i ovnen, på 210 grader over-undervarme i ca 10 minutter.
M-m-mmmmm! ♥ Enjoy!! De er SUPERgode!
Tusen takk for at du tittet innom bloggen min i dag, jeg håper det var til inspirasjon!
Jeg ønsker deg en HERLIG dag!!
Stor klem fra meg til DEG! ♥
/ flere oppskrifter finner du HER
Skal prøve å bake disse i morgen til bursdagen min, men lurte bare på hvor mange det blir ca? 🙂
Hei Marie,
Beklager – dette blir altfor sent svar.. Vet desverre ikke hvor mange det blir, denna hukommelsen er ikke den beste! Avhenger av hvor store du lager de, jeg lager ofte i minivariant også, slik at de er perfekte å smette oppi glasskrukker til kakefat.. hihi!
Gratulerer med dagen som var! =)
Stor klem!
Disse holder på å heve seg på kjøkkenbenken min nå!
Jeg har laget de mange ganger – tusen takk for kjempegod oppskrift 🙂
Jeg bruker som oftest vaniljekrem i disse, supergodt 😉
Ah, så herlig Anita!! =)
mmmmmm, deilig!! =) Hørtes supergodt ut!
Stor klem!
KNALLGODE knuter! disse bakte vi i går å di skal vi nokk bake i gjen! 🙂 Tusen takk for du deler med oss 😀
Hei Silje,
SÅ BRA!! =) hihi, kjempegøy å høre!
Anytime! =)
Ønsker deg en herlig kveld!
Stor klem!
Hei GryHege,
Hihi, så søt du er!! Ja, disse er FARLIG gode!!! Superdeilig!!
…også SÅ perfekt å ha liggende i fryser’ til overaskende besøk. Eller når en selv får lyst på noe søtt… :o)
Stor klem!
Tror jeg må bake også i helgen, hehe… Får vann i munnen av å se på. Elsker kanelsnurrer.
hihi, ja du kan så si!! Daniel satt såklart i stolen sin og var med – og plutselig var han så stille… Da hadde han klart i sniki til seg enden på deigen, og satt og smatta og var SÅ fornøyd!!! lille røver’n!! :o)
Mhmm, lukas er alltid med – og storkoser seg med det!! Tusen takk for det Signe!
Håper du får en NYDELIG dag!!
Stor klem!
Hei Grethe!
Tusen takk for det! mhmmmm, det er FARLIG godt! hihi.
Ønsker deg en vidunderlig dag!!
stor klem!
Hihi, så søt du er Furulunden! :o) Mhmmm, veldig fine vertinnegaver! DEILIG!! Kan feks legge de i en liten kurv, og printe ut oppskriften, rulle den sammen, sette en liten sløyfe rundt – og feste den til kurven slik at hun senere kan lage de selv om hun vil også!
Koselig at du synes det! :o) Ønsker deg en HERLIG dag!!
Stor klem!
Oj oj oj så mye fint og godt du lager. Disse “snurrene” blir jo såååå flotte. Blir så fascinert av bildene dine jeg. Ivrige Lukas med en godt hevet deig, og med kjevla i handa.Og ikke minst ble den ferdig kjevla deigen helt fantastisk fin. Daniel er nok snart i gang med kjevla, han også.Hilsen stolt “Famma”
Nammi! Og så lekre! Kanelsnurrer varer ikke lenge her i heimen!
Tror jeg får handle med det samme. Dette ser kult ut. Er jo vant til å bake snurrer, men dette er jo fine vertinnegaver også… Makan altså:) Så fint at du deler…