{ Snickerskake – deilig oppskrift! #bitesize }

Lyst til å lage en DEILIG kake/”konfektbiter”?? Kjempefin nå som 17. Mai nærmer seg også, kan fint lages klar i forveien og smettes i fryseren! Lettvint, raskt – og supergodt! ♥

Denne er bare utrolig deilig – og ikke minst er den superenkel å lage, anbefales! =)

SNICKERSKAKE

Bunn:

6 eggehviter

5 dl sukker

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

200 gr peanøtter

1 pk Ritzkjeks

Eggehvitter, sukker, bakepulver og vaniljesukker piskes stivt. Ritzkjeksene knuses (fortrinnsvis inni posen…)  -og røres inn i blandingen sammen med peanøtter. Alt helles i en liten langpanne med bakepapir og stekes 25 minutter på 180 grader

Fyll:

6 eggeplommer

100 gram melis

300 gram lys melkesjokolade

100 gram smør/ margarin

Eggeplommer og melis røres sammen. Smør og sjokolade smeltes og røres sammen med resten. Helles over bunnen mens den er lunken. La kaken stå kjølig en god stund før servering! Skjær i biter og server. Kaken egner seg forresten fint til frysing og er helt perfekt å ha i fryseren til plutselig besøk, eller til du får lyst på noe godt… Farlig god! =)

ENJOY!! ♥

Stor klem =)

// flere oppskrifter finner du HER